Categorie archief: Eten en drinken

Ham

Geplaatst op 4 april 2017 door Berto Zirkzee

In Spanje kan je lekker eten. Het land dat bekend is vanwege de Tapas en de Paella is een culinaire reis wel waard. Wij schotelen onze gasten bij voorkeur Spaans eten voor en dat is niet voor niets. De Spaanse … Lees verder →

Geplaatst in Culinair, Eten en drinken | Tags: , | Een reactie plaatsen

Een bijzondere bodega.

Geplaatst op 21 februari 2014 door Berto Zirkzee

Ik weet het, we staan voor een zware opgave. In de streek rond Jumilla staan meer dan 50 bodega’s van kwaliteit, daarvan moeten we er nog veel uitproberen. Nu, vandaag hebben we een bodega buiten onze eigen streek bezocht. Da’s … Lees verder →

Geplaatst in Eten en drinken, Spanje, Toerisme | Een reactie plaatsen

Olijvenoogst.

Geplaatst op 28 september 2013 door Berto Zirkzee

Nee, gelukkig is het nog geen tijd om de olijven te oogsten. Normaal gesproken oogsten we de olijven (voor de olie) in december. Het kan eens wat eerder zijn door de warmte of eens wat later door een koud voorjaar, … Lees verder →

Geplaatst in Eten en drinken, Olijven, Oogsten | Tags: , , | 1 reactie

Kappertjes

Geplaatst op 10 september 2013 door Berto Zirkzee

Het is een klus, maar dan heb je ook wat. Al eerder heb ik geschreven over de kappertjes die op ons terrein groeien. Ze groeien hier als onkruid en aangezien het leuke planten zijn met mooie bloemen en vruchten laten … Lees verder →

Geplaatst in Eten en drinken, Oogsten, Spanje | Tags: , , , , | 3 reacties

Druiven telen.

Geplaatst op 28 juni 2012 door Berto Zirkzee

Voor onze serre hebben we twee druivenstruiken staan. Vanaf het eerste jaar dat we hier wonen staan die struiken er ook en inmiddels hebben ze zich goed gezet. We hebben deze struiken in Spanje gekocht en het zijn, zoals de … Lees verder →

Geplaatst in Bloemetjes en plantjes, Eten en drinken, Spanje | Een reactie plaatsen

Saffraan

Geplaatst op 10 november 2011 door Berto Zirkzee

Al sinds een paar jaar weten we dat het in Spanje betrekkelijk makkelijk is om saffraan te kweken. Reden voor ons om saffraan-krokus-bollen te planten dit najaar. Volgend jaar hebben we dan met enig geluk, saffraan. Nu hebben we op … Lees verder →

Geplaatst in Eten en drinken, Natuur, Spanje | 1 reactie

Onkruid.

Geplaatst op 24 juli 2011 door Berto Zirkzee

Onkruid; in mijn definitie is dat een plant die groeit op een plek waar je die niet wil hebben. In die definitie kan de mooiste orchidee (zo je van orchideeën houdt) onkruid zijn. Daarentegen kan ook de saaiste woekerplant tot … Lees verder →

Geplaatst in Eten en drinken, Natuur, Spanje, Vrije tijd | Een reactie plaatsen

Kappertjes.

Geplaatst op 3 juli 2011 door Berto Zirkzee

Het is alweer een dikke maand geleden dat ik begonnen ben om voor het eerst kappertjes te plukken. Ja, wij hebben kappertjesplanten op ons terrein staan. Het is een heidense klus want kappertjes zijn klein. Het plukken ervan deed me … Lees verder →

Geplaatst in B & B, Eten en drinken, Spanje | 1 reactie

Hoe wordt Olijfolie gemaakt.

Geplaatst op 21 april 2011 door Berto Zirkzee

Bezig met heel andere dingen vandaag, kom ik ineens een filmpje tegen op youtube waarin heel mooi duidelijk wordt gemaakt hoe olijfolie wordt gemaakt. Ik weet het, het is niet het seizoen, maar ik dacht: Ik zet het toch even … Lees verder →

Geplaatst in Eten en drinken | Een reactie plaatsen

Bodega Silvano Garcia

Geplaatst op 7 oktober 2009 door Berto Zirkzee

Afgelopen zaterdag zijn we naar de Bodega van Silvano Garcia geweest. We zijn vast al wel honderd keer langs deze Bodega geredenwant hij ligt op de route naar onze favoriete paarkeerplek in Jumilla. Deze bodega ziet er van buiten leuk … Lees verder →

Geplaatst in Eten en drinken | Een reactie plaatsen